干煸辣椒的家常做法 干煸小辣椒的家常做法

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本文目录

1. 梧州上汤河粉汤底配方
2. 原味汤粉正宗做法
3. 牛河汤粉的大全大全做法

梧州上汤河粉汤底配方

猪大骨1支，鸡骨架1副，窍门清水5000㏄，河粉河粉洋葱1颗  ，汤粉汤粉红萝卜1/2条，家常家常姜1块，做法做法葱2支 ，大全大全米酒1/2杯

做法

1.将猪大骨 、窍门鸡骨架放入滚水中汆烫后 ，河粉河粉捞起洗净备用。汤粉汤粉

2.取汤锅，家常家常倒入清水后，再加入作法1和其他材料 、调味料，并以大火煮至滚沸 ，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可 。

原味汤粉正宗做法

1 、准备食材：葱段10克、含橘姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克 、粉条40克、干辣椒2个、八角1个、花椒1克 、清水500毫升 、鸡粉2克 、盐2克、白胡椒2克。

2、锅中放入食用油，等到油温差不多的时候 ，再放入葱片、姜片 、干辣椒、八角、花椒大火爆香。

3 、倒入酸菜  、清水 、鸡粉、盐、白胡椒粉 ，搅拌均匀，然后大火煮沸，再转小火煮15分钟。

4、放入粉条40克 ，开小火煮至粉条软熟。

5、等到粉条煮熟就可以出锅了，美味的粉条汤就做好了 。

牛河汤粉的做法

1 、牛柳片100克，干河粉50克
，牛肉上汤150毫升
，芽菜50克，鹅帝数片(切碎)
，洋葱20克(切圈) ，葱1/2汤匙(切小粒)，金不换l束，青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒) 。

2
、干河粉浸于冷开水中片刻，再下开水锅氽数十秒后取出
，与芽菜一同放入碗内。

3 、牛柳片放于河粉上 
，浇上已煮沸的牛肉上汤
。

4 、洋葱、葱、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中 ，与汤河粉同上桌。

5 、吃时可将配菜撕碎加入碗中，随意加酸和加辣 。

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